Kırlangıç kavun yenir mi?
Kırlangıç kavunu nedir?, KKırlangıç kavunu, günümüz kavunları gibi tatlı değildi, bundan dolayı yiyecek olarak tüketilmezdi. Fakat aroması bir çok lezet için şurup, tatlı, şeker, lokum, şerbet yapımında kullanılmaktaydı.
Kırlangıç kavunu nedir?
Kırlangıç kavunu nedir?,
KKırlangıç kavunu, günümüz kavunları gibi tatlı değildi, bundan dolayı yiyecek olarak tüketilmezdi. Fakat aroması bir çok lezet için şurup, tatlı, şeker, lokum, şerbet yapımında kullanılmaktaydı. Kokulu süs kavunu yenir mi?
Kokulu süs kavunu yenir mi?,
Çok farklı isimleri vardır, Bostan güzeli, kırlangıç, Süs kavunu, şamama Bazı isimleridir. Anadolu'da çeyiz sandıklarına koyarlar, misafir odalarına asılır. Yoğun keskin ve harika kokusu vardır. Kokulu kaplan kavunu da denir. Kırlangıç meyvesi yenir mi?
Kırlangıç meyvesi yenir mi?,
Çok verim alacağınız aynı zamanda yenilebilen bu hoş aromatik kavunu bahçenizden eksik etmeyiniz. Satışta olan tohumlar işlenmemiş, ilaçsız, geleneksel tohumlardır. Yetiştirdiğiniz meyveden tohum alabilirsiniz. Küçük kokulu kavun yenir mi?
Küçük kokulu kavun yenir mi?,
Halk arasında 'acı kavun' olarak bilinen kırlangıç kavunu, İzmir'de tezgahlara çıkarılmaya başlandı. Yaz aylarında toplanan bu kavunun çekirdeğinin aynı, kokusunun farklı olduğunu belirten Tamgacı, "Mardin'de bu kavuna 'şemame' derler. Hem Doğu'da hem de bizim Ege Bölgesi'nde olur. Kırlangıç kavun nasıl seçilir?
Kırlangıç kavun nasıl seçilir?,
Şamama kelimesi aslında küçük, güzel kokulu kavunları ifade eder. Bitki dünyasında buna küçük kavun denir. Ekşi bir tada sahiptir ve normal kavunlardan farklı olarak küçük boylarda tüketilir. Şamama, Van'da Osaalp, Erciche ve Araköy gibi kavun yetiştirilen bazı meyve bahçelerine özel olarak dikilen bir bitkidir. Dağ kavunu ne işe yarar?
Dağ kavunu ne işe yarar?,
Kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltıyor, kalbi güçlendiriyor. Sadece kokusunun bile baş ağrısına iyi geldiği söyleniyor. Mide bulantılarına, yanmalarına ve hazımsızlığa iyi geliyor. Kırlangıç kavunu ne zaman ekilir?
Kırlangıç kavunu ne zaman ekilir?,
Kavun, sıcak ve ılık bir iklim bitkisidir. Uzun yetişme süresi boyunca güneşli, sıcak ve kuru bir hava ile yeterli toprak nemi ister. Bu nedenle diğer yazlık sebzelerde olduğu gibi ilkbaharda soğuk tehlikesi kalktıktan sonra toprak ısısının 15°C'nin üzerine çıktığı zaman tohum ekimi yapılmalıdır. Ağaç kavunu meyvesi nasıl yenir?
Ağaç kavunu meyvesi nasıl yenir?,
Kabuğunu soyduktan sonra içinde yer alan dilimlerin zarını da soyarak afiyetle yiyebilirsiniz. Zarıyla beraber yendiğinde acımtırak ve sert bir dokunuş sağlayabilir. Taze taze tüketmenin dışında diğer turunçgil türlerinde de olduğu gibi Ağaç Kavunu'nundan reçel de yapabilirsiniz. Ağaç kavunu ile greyfurt aynı şey mi?
Ağaç kavunu ile greyfurt aynı şey mi?,
Görüntü itibariyle greyfurta benzetilen Ağaç Kavunu'nun greyfurttan farkı daha büyük, kabuğunun çok kalın ve içinin aroma bakımından greyfurta göre daha güzel ve kolay yenebiliyor olmasıdır. Oldukça büyük boyutta olan Ağaç Kavunu boyutuna rağmen ağaçta yetişmesi sebebiyle şaşkınlık yaratmaktadır. Kırlangıç otu kimler kullanamaz?
Kırlangıç otu kimler kullanamaz?,
Bu ot genellikle Kuzey Anadolu ve Avrupa bölgelerinde görülür. Türkiye'de ise Karadeniz ve Marmara bölgesinde rastlamak mümkündür. Bu ot genellikle sulak ve güneş ışığının az olduğu bölgelerde yetişir. Kırlangıç otu genellikle ilkbahardan sonuna kadar açan bir bitkidir. Kırlangıç otu türkiyede nerede yetişir?
Kırlangıç otu türkiyede nerede yetişir?,
Çoğunun karnı beyaz; baş, kuyruk ve kanatları siyah; alın ve gerdanı kahverengi parlak tüylüdür. Kısa ayaklarının tırnakları sivri olduğundan düz, yassı zeminlere rahatça tutunur. Üçgen şeklindeki gagaları geniş yırtmaçlı olup ağızları açık uçarken sinek, sivrisinek gibi küçük böcekleri avlar. Kırlangıç nasıl anlaşılır?
Kırlangıç nasıl anlaşılır?,
Şamama kavunu, günümüz kavunları gibi tatlı değildi, bundan dolayı yiyecek olarak tüketilmezdi. Fakat aroması bir çok lezet için şurup, tatlı, şeker, lokum, şerbet yapımında kullanılmaktaydı. Şamama, hasat edildiği zaman çok güzel kokmazmış. 
SON YAZILAR
