Arabaşı Yanında Ne Yenir
Tavuk çorbası ile ne yenir?, Hamursuz Arabaşı Çorbası
Terbiyeli Sebzeli Pirinçli Sulu Köfte Yemeği.
Ezogelin Pilavı
Muhallebili Etimek Tatlısı
Tavuk çorbası ile ne yenir?
Tavuk çorbası ile ne yenir?,
Yozgat'a has, soğuk kış gecelerinin vazgeçilmez en önemli yemeğidir “Arabaşı”. Yozgat uzun kış gecelerinde akşam yemeğinden sonra ve yatmadan önce yapılan sohbetler esnasında ikram edilen bir çeşit ara öğün yemeğidir. Arabaşı ne zaman yenir?
Arabaşı ne zaman yenir?,
Arabaşı, yaygın olarak İç Anadolu Bölgesi'nde görülür. Türkiye'de Çorum, Nevşehir, Ankara, Antalya, Burdur, Denizli, Muğla, Niğde, Sivas, Konya, Aksaray, Uşak, Afyonkarahisar, Mersin, Eskişehir, Karaman, Kütahya, Çankırı, Kırıkkale, Kırşehir, Yozgat, Isparta ve Kayseri'nin Türkmen ağırlıklı ilçelerinde bilinir. Arabaşı hangi yöreye ait bir yemektir?
Arabaşı hangi yöreye ait bir yemektir?,
Antep mutfağının sevilen çorbalarından olan beyranın yanına güzel bir kuru patlıcan dolması yapabilirsiniz. Beyranla antep usulü yağlı köfte de çok güzel gider. Beyran çorbasının yanında ne yenir?
Beyran çorbasının yanında ne yenir?,
Ilık kök sebze salatası, tavuk çorbasından sonra hafif bir lezzet arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Karışık marul salatası, bol malzemeli besleyici ve doyurucu bir salatadır. Tavuk çorbasının ardından salata gibi hafif bir lezzet tercih edecekler karışık marul salatasını deneyebilir. Tavuk yemeğinin yanına ne gider?
Tavuk yemeğinin yanına ne gider?,
Çorba pişirildi ve eskiden soğuk hamuru yutamayanlar bir sonraki vagonun yapımıyla görevlendirildi. Arabaşı hamuru çorbayla birlikte bütün olarak yutulmalıdır. Bu şekilde yemenizin sebebi hamurun çiğnendiğinde mide bulandırıcı ve kaygan olmasıdır. Tavuk çorbasının yanına hangi salata gider?
Tavuk çorbasının yanına hangi salata gider?,
Arabaşı bizim yani Karaman'ın öz yemeği. Yozgatlılar arabaşını karıştırıyorlar hedik dedikleri buğday unu ufağıyla ayrandan ve yoğurttan bir şey yapıyorlar. Yozgatlıları da saygımız var ama yine de bizim ülkemizin olsun, ortak olalım. Arabaşı çorbası neden çiğnemeden yutulur?
Arabaşı çorbası neden çiğnemeden yutulur?,
Arabaşı çiğnenmez yutulur, kaşığa hamur koyarız çorbasına batırıp yutarız.... Arabaşı Yozgat mı Konya mı?
Arabaşı Yozgat mı Konya mı?,
Çorbanın doğru adı nedir? Karasal iklime sahip olan Kırşehir, Yozgat, Kayseri, Karaman ve Konya gibi şehirlerde kış aylarında sofraların vazgeçilmezi olan bu çorbanın gerçek adı nedir? Kimi yörelerde yat geberlik, ara aşı ya da Arap aşı şeklinde isimlendirilse de aslında bu lezzetin gerçek adı "arabaşı" dır. Arabaşı çorbası nasıl yenilir?
Arabaşı çorbası nasıl yenilir?,
O günlerden günümüze kadar gelmiş bir Türkmen yemeğidir. Türkiye'nin bazı yörelerinde yapılıyor, ancak en yaygın olarak da Yozgat'tadır. Biz de belediye olarak tescilini yaptırdık.'' Vali Abdulkadir Yazıcı da arabaşı yemeğini ilk defa tattığını ve beğendiğini söyledi. Arabaşı mı Arap aşı mı?
Arabaşı mı Arap aşı mı?,
Karamanlı olarak tabiki bize ait arabaşı. YOZGATIN TESCİLLİ YEMEĞİDİR. Arabaşı yemeğini kim buldu?
Arabaşı yemeğini kim buldu?,
Beyran çorbasının sakatat grubu içerisinde olmadığını ve tamemen kuzu etinden yapıldığını biliyor muydunuz ? Arabaşı çorbası patenti kime ait?
Arabaşı çorbası patenti kime ait?,
Çukur bir bakır tabağa, önce bir parça pirinç pilav, üzerine pişmiş et, pul biber, bir parça dövülmüş sarımsak ve et suyu ilavesiyle kaynatıldıktan sonra servis edilir. 
Sorucevap
